Gythas Forum

4 Personen

Fleischzubereitung:
800 g Hackfleisch gemischt (Rind/Schwein)
Semmelbrösel oder 2 altbackene Brötchen
1 Ei
2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch( zerdrückt)
Salz/Pfeffer
frische Petersilie

- Zwiebeln, Petersilie fein hacken
- Brötchen in Wasser aufweichen und dann ausdrücken ggf. mit Pürierstab zerkleinern

Fleisch mit den Zwiebeln, Petersilie, Brötchen, Ei und Knoblauch vermengen, würzen (Salz, Pfeffer) und ca. 10 Min. ruhen lassen.
Kleine Fleischbällchen formen und in eine Auflaufform legen.

Soßenzubereitung:
1 Packung passierte Tomaten
2 Pack Sahne zum Kochen
Salz/Pfeffer/Paprika/Curry
2-3 Kugeln Mozzarella Käse (gut abgetropft)

- passierte Tomaten mit Sahne zum Kochen vermischen, mir Curry, Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen.

Über die Fleischbällchen gießen.

Ca. 20 Min. im Backofen bei 160 Grad Umluft brutzeln.

Nach 20 Min. den geschnitten Mozzarellakäse (Scheiben) auf die Fleischbällchen drauf legen und nochmals für 10 Min. im Backofen brutzeln.

Dazu passt sehr gut Reis.

Ähhh - ist es erwähnenswert, wenn man ohne Mononatriumglutamat kocht? Oder dient das Posting nur einem anderen Zweck?

Liebste Walli, es ist doch erschreckend, wie ähnlich wir ticken. Ich war beim ersten Lesen auch angefressen davon. Und dachte mir so "Als ob wir hier eine Tuckentruppe sind, die nicht weiß, wie man anständig kocht!". Ich habe dann beschlossen, den wenigen Beiträgen Tribut zu zollen und Milde walten zu lassen. Versuch's doch auch mal!

Mich hat es erst gar nicht angehoben, obwohl wir gerade erst einen tollen Frikadellenthread hatten. Ich meine, man liest sich doch ein, wenn man ein neues Forum betritt, guckt, wie seine Mitglieder so sind, wie sie miteinander umgehen - gerade in der Kochrubrik ist doch gut feststellbar, dass sich hier keine geistigen Kleinköche tummeln.

Und weil dieses Rezept so wirklich gänzlich unspektakulär ist, dafür aber ohne Maggi, es dafür aber für einen weiteren Beitrag sorgt, denke ich mir meinen kleinen Teil dazu.

Sorry, heute ist Tag der langen Sätze... und nein, ich werde es nicht probieren.