Gythas Forum

Ganz neu und schon ausprobiert & als sehr lecker abgespeichert:
4 Portionen, 7,5 Punkte/Portion

480 g. Tatar = 8 Punkte
2 TL Pflanzenöl = 2 Punkte
150 g. Zwiebeln
3 große Zucchini
250 g. TK-Paprika in Streifen
3 Gläser Pilze/Champignons
20 Cocktailtomaten
1.000 ml. gestückelte Tomaten (aus dem Tetra-Pack)
ca. 300 ml. Wasser
2 Tüten Maggi-Fix „Zucchini-Pfanne mediterran“ = 4 Punkte
140 g. Rama Cremefine zum Verfeinern = 8 Punkte [ersatzweise Schmand]
Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum
1 TL Sambal Oelek
dazu: Kartoffeln satt = 8 Punkte

Zucchini würfeln und Kartoffeln schälen. Evtl. das Gemüse putzen und schneiden.
Öl in einem großen Topf heiß werden lassen, Zwiebeln glasig andünsten, Tatar anbraten und würzen. Paprika, Zucchini und Pilze dazugeben und mit dem Wasser ablöschen. Die gestückelten Tomaten dazugeben und das Fix einrühren. Aufkochen lassen und dann ca. 15 Mi-nuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
Sambal Oelek unterrühren, Cocktailtomaten hinzugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Das Cremefine unterrühren und mit viel Basilikum abschmecken.
Währenddessen die Kartoffeln kochen und dazu servieren.
Mit Nudeln schmeckt es auch. Dann aber bitte die Punkte ändern (vielleicht auch etwas weniger Cremefine nehmen?).
Schmand hat natürlich mehr Points als Rama Cremefine - also bitte die Menge vom Schmand neu berechnen.

Schmeckt auch lecker mit lactosefreien Produkten (Schmand, z.B.)