Gythas Forum

Für ca 4 Portionen:
4 große Kartoffeln
1 gr. Dose/n Sauerkraut
1 Pck. Schinken, fettarm, gewürfelt
500 g Hackfleisch, vom Rind
1 Flasche Chilisauce, oder Zigeunersauce (heute zu finden unter Paprikasauce)
1 Becher Sahne, oder Cremefine zum Kochen
1 Becher Schmand, oder Creme légère
1 m.-große Zwiebel(n)
Gratinkäse in beliebiger Menge
Salz und Pfeffer
Paprikapulver

Kartoffeln kochen, in Scheiben schneiden und Boden der Auflaufform auslegen.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit dem Hackfleisch zusammen anbraten / mit Hackfleischgewürz würzen. Dann in die Auflaufform umfüllen.
Den Schinken in der Pfanne auslassen und anschließend das Sauerkraut und die Chili- bzw. die Zigeunersauce hinzufügen. Alles ein wenig köcheln lassen, dann auch in die Auflaufform geben.
Sahne, Schmand und die Gewürze zusammenrühren und über den Auflauf gießen. Ca. 15 - 20 min bei 200°C (Umluft) im Backofen überbacken.

Das klingt lecker, aber abschrecken tut mich die Chili/Paprikasoße. Ich würde wohl eher nur Tomate(nsugo) dranmachen. Wird getestet!

Du sprichst mir aus der Seele Yoshi!

yoshi hat geschrieben: ….aber abschrecken tut mich die Chili/Paprikasoße.

Gerade die Sauce (ich hab Paprikasauce genommen) gibt den „Pfiff“.

Das geht aber auch mit Gewürzen!

Die ganzen Fertigsoßen - sei es aus der Tüte oder aus dem Glas - kann ich nicht mehr essen. Ich kann Yoshi da gut verstehen.

Dein Auflauf liest sich aber sehr lecker, auch wenn ich hier ein wenig das Rezept ändern müsste.