Indonesische Nudelpfanne
Verfasst: 30. Juli 2007, 14:03Zutaten:
500 g Bandnudeln (weiß)
500 g Hackfleisch
1 Kopf Chinakohl
2 Stangen Porree
Mungobohnen-Keimlinge
Soja-Sauce (hell)
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika
Zubereitung:
Bandnudeln in Salzwasser „al dente“ kochen. Hackfleisch im Wok oder in einer großen Pfanne anbraten, Porree in Ringe schneiden und hinzufügen. Alles mit einer guten Portion Soja-Sauce und den Gewürzen abschmecken.
Chinakohl in Streifen schneiden, nach und nach unterheben und immer wieder Soja-Sauce dazugeben. Je nach Geschmack zum Schluss die Bandnudeln mit anbraten und die Mungobohnen-Keimlinge unterrühren. Fertig!
500 g Bandnudeln (weiß)
500 g Hackfleisch
1 Kopf Chinakohl
2 Stangen Porree
Mungobohnen-Keimlinge
Soja-Sauce (hell)
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika
Zubereitung:
Bandnudeln in Salzwasser „al dente“ kochen. Hackfleisch im Wok oder in einer großen Pfanne anbraten, Porree in Ringe schneiden und hinzufügen. Alles mit einer guten Portion Soja-Sauce und den Gewürzen abschmecken.
Chinakohl in Streifen schneiden, nach und nach unterheben und immer wieder Soja-Sauce dazugeben. Je nach Geschmack zum Schluss die Bandnudeln mit anbraten und die Mungobohnen-Keimlinge unterrühren. Fertig!