Schoko-Trüffel-Torte

[robbie_karotte]

Die Torte wurde direkt von Robbie_Mann konfisziert. Ich habe zwar ein kleines Geschmacksstücken abbekommen, aber der Rest der Torte wanderte (bis auf 2 Stücke für den Besuch von meinem besten Freund) in den Magen von Robbie_Mann.
Die Torte war sehr lecker. Die Punkte sprengten natürlich jeden Rahmen, aber himmlicher Genuss.

Und Robbie_Mann ist der Meinung, halbgefrostet schmeckt der Kuchen noch besser als bei normaler Kühlschranktemperatur. Der Mann müsste Pickel davon bekommen Warum wird der Kerl nicht dick wieso kann Robbie_Mann fressen, was er will und ich nicht

[blue_eyes_71]

Ich hätte jetzt gerne so ein Stück. Trostschoki, Stress-Torte, mir egal. Hauptsache was Leckeres. ....

[Wiwi]

Hier bekommst ein Nimm2 von mir!

[Teti]

Himmel ich schwör, ich hab schon beim lesen des Rezepts 2 Kilo zugenommen

[Domino]

Zutaten:
75g Butter
75g Zucker
2 Eier
1 TL Backpulver
25 g Kakaopulver
50 g gemahlene Mandeln

350 g gute Zartbitterschokolade
100 g Butter
300 g Crème Double
75 g Biskuit, zerbröselt
3 EL Rum

Physalis
50 g gute Zartbitterschokolade


Eine 20er Springform einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.

Butter und Zucker zu einer hellen, schaumigen Masse schlagen, nach und nach die Eier dazugeben. Gut rühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Mandeln dazugeben. Gut unterheben und in die Form füllen. Ca. 20 Minuten backen (180 °C oder 160 °C Umluft), 5 Min abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf ein Kuchengitter setzen.

Den Kuchen in die saubere Springform zurück legen (oder einen Tortenring benutzen).
Schokolade mit Crème Double und Butter schmelzen und dabei immer fleißig rühren. Abkühlen lassen und 1/2 h in den Kühlschrank stellen. Gut umrühren und wieder für 1/2 h in den Kühlschrank stellen. Umrühren.

Biskuitbrösel und Rum zur Masse geben, auf den Boden geben und mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, kühl stellen.

Kuchen dekorieren mit Physalis, die zur Hälfte in Zartbitterschokolade getaucht wurden.

Sach mal - hört sich ja sehr lecker an - aber wieviel Mehl soll denn da rein????

[Domino]

So. Am Wochenende ausprobiert und für gut befunden. Leider hab ich keine 20er Backform bekommen und musste eine 24er nehmen. Dadurch ist (nach meinem Geschmack) der Boden ne bissel trocken geworden (hätte wohl dran denken sollen, dass der in ner 24er Form flacher ist und dadurch evt. kürzer backen muss...).

Aber sonst - lecker. Gibts bestimmt wieder mal.

Ich hatte die Torte als Nachtisch gemacht und dazu gab es noch Buttermilch-Panna Cotta und selbstgemachtes Pflaumenkompott.