Nougat-Mandel-Trüffel für Hohlkugeln

[robbie_karotte]

Geschrieben am 03.11.2006 07:46
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Zutaten
150 ml Sahne
50 ml Milch
60 g Butter
Vanilleschotenmark
300 g Nougat-Mandel-Masse
300 g Vollmilchkuvertüre
nach Belieben andere Kuvertüre zum Verzieren
ca. 70 Hohlkugeln oder Halbschalen


Die Butter in der Milch/Sahne-Mischung schmelzen und das Vanillemark mit dem Nougat zugeben, zu einer homogenen Masse verarbeiten. Diese Masse in die Halbkugeln bzw. Hohlkugeln füllen und erstarren lassen.


Die Öffnung mit geschmolzener Kuvertüre verschliessen und ggf. verieren bzw. umhüllen, fertig sind die Nougat-Mandel-Trüffel. Das Rezept ist auch für Anfänger gut geeignet.