Eierlikörkuchen

[Wiwi]

¼ l Öl
¼ l Eierlikör (kann auch ein wenig mehr sein )
250 gr. Puderzucker
5 Eier
1 Backpulver
125 gr. Mehl
125 gr. Stärke

Öl, Eierlikör und Puderzucker verrühren. Eier unterrühren, Backpulver, Mehl und Stärke vermengen und unterheben.

1 h bei 200°C

Mit dunklem Schokoguss und Haselnusskrokant mag ich den am Liebsten.

[Teti]

*eifrignotier*

[Wiwi]

Mich wundert es echt, dass den manche nicht kennen. Der ist so einfach. Man braucht noch nicht mal ein Rührgerät. Ein Schneebesen reicht.

Und sooooo lecker!!!

[Pillendreherin]

mhh leeecker kann ich den schon 2 tg. vorher machen ?

[Teti]

geht der nur mit Öl? Oder kann man auch Butter nehmen?

Ach ja - was für ein Öl nimmt man da ich kenn mich mit Öl gar nichaus.

[Nina]

Hhhm, lecker, Wiwi, jetzt bekomme ich das große Sabbern. Den Kuchen probiere ich mal aus!!!! Danke!

Teti, ein neutrales Öl, z. B. Distel oder Sonnenblume (evtl. auch Raps). Das klappt gut und der Kuchen wird schön locker.

[Wiwi]

mhh leeecker kann ich den schon 2 tg. vorher machen ?

Auf alle Fälle!!!

geht der nur mit Öl? Oder kann man auch Butter nehmen?

Ach ja - was für ein Öl nimmt man da ich kenn mich mit Öl gar nichaus

Ich nehme immer Sonnenblumenöl. Ist aber egal. Hauptsache neutral.

[Teti]

ratet mal, was es bei mir heute abend gibt

[Teti]

Kann man da auch Muffins draus machen

[Wiwi]

Kann man da auch Muffins draus machen

Wieso nicht. Der Teig ist aber super flüssig, wenn man den in eine Form gießt. Anchte also darauf, dass die Förmchen fest stehen. Am Besten ist so eine Muffinform.