Gythas Forum

Zutaten:

400 ml Schlagsahne
750 g Mascarpone
2 P. Vanillezucker
2 EL Zucker
2 P. Sahnesteif
4-6 EL Amaretto
2 Gläser Kirschen (abgetropft)
2 Tassen starken Kaffee
1 dunkler Wiener Boden, dreigeteilt
Kakaopulver
Löffelbisquits


Zubereitung:

Sahne mit Sahnesteif schlagen. Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker und Amaretto verrühren, Sahne vorsichtig unterziehen. Den unteren Teil des Bodens auf eine Platte legen, mit einer Tasse Kaffee tränken, Tortenring darum und mit 1/3 der Sahne-Mascarpone-Masse bestreichen. Die abgetropften Kirschen darauf geben, etwas andrücken. Den mittleren Boden auflegen, leicht andrücken und mit dem restlichen Kaffee tränken. Ein weiteres Drittel der Masse aufstreichen. Den letzten Boden auflegen und mit ca. der Hälfte der restlichen Mascarpone-Masse bestreichen. Restliche Masse aufheben und kühl stellen. Torte einige Stunden kühlen.

Tortenring abnehmen, restliche Mascarponemasse an die Seiten streichen. Torte oben mit Kakaopulver bestäuben. Löffelbisquits auf die Höhe der Torte zurechtschneiden und an die Seiten andrücken. Fertig.

Saulecker und echt schnell gemacht.

boah, klingt lecker!

T. hat ja am 11. Geburtstag. Das wäre ja mal eine Idee. Die Baileys-Torte letztes Jahr wurde mir nur so aus den Händen gerissen.

Hau rein - die ist echt hammerlecker. Ich finde sie besser als die Baileystorte...