Gythas Forum

Geschrieben am 29.01.2007 21:51

Mädels, ich geb's zu, Rezept is auf Empfehlung des Sekki-Forums von Chefkoch.de geklaut ...

...gestern ausprobiert und für G Ö T T L I C H erklärt *sabber


Und dazu gaaaaaaaanz einfach und gaaaaaaaaanz schnell, auch gut als Dessert für mehrere Gäste zu verwenden:

Zutaten
4 Eier
150 g Butter
200 g bittere Schokolade (richtig gute nehmen, 70 %)
150 g Zucker (130 g reichten mir locker)
2 EL Mehl
100 g gemahlenen Haselnüsse oder Mandeln

Eier trennen und Eiweiß zu Schnee schlagen.
Butter und Schokolade schmelzen (am schnellsten geht's in der Mikro )
Eigelb mit Zucker schaumig weiß schlagen, dann Schokoladenbutter, Mehl und Haselnüsse zugeben.
Eischnee unterziehen. In eine gefette, runde Backform (Durchm. 22 cm - kenne ich nicht - hab 26 genommen).

Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 20 Minuten backen (ich hab nur 180 Grad genommen!!!)

Nach dieser Backzeit (zumindest bei mir 180 Grad) ist der Kuchen in der Mitte noch leicht flüssig ... am besten warm genießen ... einfach köstlich!!!

Hoher Suchtfaktor - total schnell gemacht!

Übrigens esse ich grad ein Stück ... mjam

Wie schön, dass es hier auch eine Forums-Küche gibt!

Möchte diesen Kuchen an Weihnachten backen und finde das Rezept nicht mehr. War total verzweifelt, bis mir einfiel, dass ich es hier einmal eingestellt hatte!

Und was passiert, wenn der Kuchen abgekühlt ist? Wird das dann nicht komisch in der Mitte?

wenn ich den Kuchen backe, ist er innen drin nur leicht klitschig - nicht richtig flüssig...wenn er dann abgekühlt ist, ist er da halt besonders saftig. Schmeckt auch dann noch wunderbar!

Ich glaub, ich muss den auch mal wieder backen - letztes Jahr hab ich ein bisschen Sahne und rote Johannisbeeren aus dem Garten dazu gereicht *schmatz

Das ist - glaube ich - das Rezept, dass Elo "drüben" mal reingestellt hat. So backe ich den nur noch. Besonders lecker ist er auch lauwarm mit Vanilleeis. Leeeecker.

Ok, überzeugt, das gibt der Geburtstagskuchen für meinen Mann

Sophie, den wird der dunkle Duplo-Esser mögen .... Ich habe ihn schonmal bei Dschonny gegessen vor langer Zeit.

Sehr schön Blue!
Er besteht ja auf selbstgebacken ... wo ich backen doch so hasse

So, Kuchen ist ohne Katastrophen im Ofen

Liebe Grüße, SophieS