Herzhafte Blätterteig-Schnecken - 2 Varianten

[blue_eyes_71]

für die Variante mit Schinken:
Zutaten für ca. 15 Stück:

1 Fertig-Blätterteig (ist eine Rolle mit Backpapier schon dran)
1 Päckchen Schinken in Würfel (ich hab den fertigen für Bratkartoffeln genommen)
1 kleinen Becher Creme Fresh "Kräuter"
Pfeffer
Pizzakäse oder Mozarella o. ä. zum Überbacken

Den ausgerollten Blätterteig komplett mit Creme Fresh einstreichen. Darauf den Schinken verteilen. Mit Pfeffer würzen. Zusammenrollen und in daumendicke Schreiben schneiden. Die Scheiben auf die Seiten legen und aufs Backblech damit, am besten mit Backpapier drunter. Etwas Käse drüber und für ca. 10 - 15 min. bei ca. 170 Grad
in den vorgeheizten Backofen (bis der Käse eine schöne Farbe hat).

_____________________________________________________________
für die Variante mit Hackfleisch:

Zutaten für ca. 15 Stück:

1 Fertig-Blätterteig (ist eine Rolle mit Backpapier schon dran)
100 Gr. Gehacktes (ich nehme immer halb/halb)
1 kleinen Becher Creme Fresh
1 kleine Paprika (rot)
1 Handvoll Mais
Pfeffer, Salz
Pizzakäse oder Mozzarella o. ä. zum Überbacken

Gehacktes mit Paprika und Mais anbraten und beliebig würzen.
Den ausgerollten Blätterteig komplett mit Creme Fresh einstreichen.
Darüber das gebratene Gehacktes gut verteilen.
Zusammenrollen und in daumendicke Schreiben schneiden.
Die Scheiben auf die Seite legen und aufs Backblech damit,
am besten mit Backpapier drunter.

Etwas Käse drüber und für ca. 10 - 15 min. bei ca. 170
in den vorgeheizten Backofen (bis der Käse eine schöne Farbe hat).


Schmeckt warm und kalt.

[SophieS]

Genial! Ich glaub, die mach ich nächsten Freitag, für meine beiden "Spielkinder" (Bruder und Mann + neues PS3-Spiel ).

[Wiwi]

Du kannst den Blätterteig aber auch in Muffinsförmchen geben, in die Masse noch ein Ei reinhauen, den Blätterteig damit füllen, oben zusammendrücken und dann mit Käse bestreuen.

So kenne ich das. Dann sind das allerdings auch keine Schnecken mehr.

[blue_eyes_71]

Tipp: Blätterteig vor dem Aufrollen links und rechts leicht einschlagen, dann läuft die Masse auch nicht so schnell wieder raus. Das ist etwas schmierig bei der Arbeit. Aber es lohnt sich. Die sind echt lecker.

[Dschonny]

Das mit dem Einschlagen kann ich auch nur empfehlen!

Ich habe das Rezept schon getestet für meinen Geburtstag im September - ist super-einfach und schnell gemacht und wirklich sehr lecker!

UND man kann auf dieser Grundlage quasi alles belegen, was man will!

[Sayuhri]

Das klingt ja lecker! Danke sehr