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Rezept für Ausstechplätzchen?

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Rezept für Ausstechplätzchen?

Beitragvon Tigo » 24. November 2008, 11:27

Hat jemand vielleicht einen sicheren Teig-Tip für normale Ausstechplätzchen parat?? Mein Rezept ist irgendwie verschollen. :flenn:
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Re: Rezept für Ausstechplätzchen?

Beitragvon Nina » 24. November 2008, 11:43

Guck mal hier:

http://www.lindt.de/chocowelt/rezepte/l ... /index.php

Dieser Mürbeteig ist extrem lecker und super buttrig - hauchzarte Plätzchen. :)
Viele Grüße von Nina!
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Re: Rezept für Ausstechplätzchen?

Beitragvon aida1903 » 25. November 2008, 23:56

kommt morgen - jetzt steh ich nicht mehr auf...

lg
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Re: Rezept für Ausstechplätzchen?

Beitragvon Tigo » 26. November 2008, 08:25

Du hast den PC im Bett, aida?? :shock: :trommel:

Nina, danke, ich warte mal noch auf den von aida und dann überlege ich ... ;)
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Re: Rezept für Ausstechplätzchen?

Beitragvon aida1903 » 26. November 2008, 13:11

Tigo hat geschrieben:Du hast den PC im Bett, aida?? :shock: :trommel:

:oops:

zur ablenkung hier das rezept:

500g mehl
180-200g zucker (ich hatte gestern 200g, war bisserl zu süß)
300g butter
4 eigelb
2 vanillezucker
evtl. aroma nach geschmack (rum, butter-vanille, zitrone... ca. 1/2 fläschchen)
zu einem teig verkneten
1h kühl stellen

ausrollen, plätzchen ausstechen, evtl. mit eigelb einpinseln und mit zuckerstreuseln bestreuen, bei 200° ca 10-12min backen, je nachdem, ob man helle oder dunkle mag.

für schokoplätzchen: 3-5EL kakao-pulver unter den teig kneten.

ich hab gestern ziemlich dünn ausgerollt (warum auch immer, ich mag eigentlich dicke plätzchen lieber...), ergab knapp 5 bleche

viel spaß #
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Re: Rezept für Ausstechplätzchen?

Beitragvon Tigo » 26. November 2008, 20:36

Danke schön! :)
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