Lebensmittelfarbe Pulver

[Avalonstar]

Für einen Kuchen brauche ich Lebensmittelfarbe in Pulverform. Wo bekomme ich sowas im Geschäft? Ich will nicht online bestellen, weil da die Versandkosten teilweise höher sind, als das Fläschchen Farbe. Ich brauche keine Unmengen davon, deswegen würde ich die Farbe eben lieber im Geschäft kaufen.

[rlm]

Was für eine Farbe brauchst Du denn? Kannst Du die nicht selber fabrizieren?

[Avalonstar]

Ich brauche ein richtig sattes Rot. Flüssige Farbe ginge wohl auch, aber macht u. U. den Teig zu flüssig.

[Marada]

Lebensmittelfarbe ist so intensiv, da reicht ganz wenig für viel Farbe im Kuchen. Notfalls nimmst Du etwas weniger Milch.

[Avalonstar]

Also kann ich auch die flüssige Farbe nehmen, ohne dass der Teig zu flüssig wird?

[rlm]

Rühr die flüssige Farbe in die Milch und damit in den Teig, dann wird das wunderschön gleichmäßig - ich mache das ab und an mit pürierten Erdbeeren, gibt einen fruchtigen Beigeschmack.

[Avalonstar]

Danke! Dann nehme ich flüssige Farbe, bevor ich mir die Hacken ablaufe