Suche Risottorezepte

[Tante Biri]

Suche leckere Risottorezepte gerne mit Kürbis, Tomate, Schinken, ...

Vielen Dank
Biri

[Dido]

schau mal auf www.kochissimo.de

[Wiwi]

oder www.kuechengoetter.de

[Lucy_van_Pelt]

Hab ich gerade gefunden und an Deine Suche gedacht:

http://eatsmarter.de/rezepte/fenchel-risotto.html

[Tante Biri]

Danke Lucy. Das hört sich gut an.

Habe jetzt ein Rezept auf küchengötter gefunden mit Kürbis. Das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren.

[Lucy_van_Pelt]

Tante Biri,

das Fenchel-Risotto habe ich heute gekocht, war nicht schlecht. Aber mein Tipp: Lass die Orangenschale weg. Obwohl ich weniger als 1 Teelöffel hatte, hat der Geschmack der Orange das Risotto dominiert. Schade um den Fenchel.

[yoshi]

Bei uns gibts ja mindestens ein mal pro Woche Risotto, das Leibgericht von yoshi-Mann. Mein Favorit ist klar Trüffelrisotto, aber da man nicht jede Woche Trüffel kaufen kann, tuts auch ein Risotto Milanese ...

wir haben ein wunderschönes Buch dazu, aus dem ich schon viele Rezepte ausprobiert hab:

Risotto - Kochkunst all´italiana, Davide Paolini, Michaela Vogo, Droemer Verlag

jedes Rezept wunderbar, tolle Bilder, Reiskunde - wirklich schön und zu empfehlen!

[Tante Biri]

Yoshi, es freut mich sehr, dass die Rezepte so toll aus diesem Kochbuch sind. Leider gibt es das Buch nimmer bei Amazon zu kaufen.

[yoshi]

das ist blöd ---

ich könnte sie dir kopieren, wär das was?

[Tante Biri]

Ja, das wäre was. Am liebsten eins mit Schinken oder Salami und Erbsen.