Gythas Forum

Fällt mir gerade wieder ein, weil ich Heiligabend noch einmal Putenoberkeule machen wollte.

Da ich so etwas sehr selten mache, habe ich immer wieder Probleme, die Soße dann von überschüssigem Fett zu trennen. Ich habe zwar auch von den Tipps mit Zewa und Eisbeuteln etc. gelesen - reines Abschöpfen geht auch, aber auch nicht ausreichend bzw. ziemlich zeitaufwändig, finde ich.

Kurz: ich überlege also, mir so eine Zauber-Sauciere zuzulegen.

Habt ihr schon Erfahrungen damit gemacht?

Erfahrung ja, auch gute aber ich habe aus Platzmangel keine, denn in den Fällen, wenn ich sie brauchen könnte, bin ich mit Abnehmen genauso schnell.

Ich habe eine, die ich aber ganz selten nutze, weil es bei uns ja keinen klassischen Braten mit Saucen gibt. Aber ein-, zweimal war sie in Benutzung - und ich fand sie gut.