Gythas Forum

wie macht man die?
kann doch eigentlich nicht schwer sein... aber wie gehts?

danke und liebe grüße
aida

mir schmeckt die genauso wie auf dem rummel
http://www.chefkoch.de/rezepte/76338117 ... fanne.html

16 große Champignons
3 Eier
250 g Mehl
150 ml Milch
150 ml helles Bier (am besten Pils)
1 TL Salz
Pfeffer
gehackte Petersilie

Die Champignon putzen und den Stiel etwas kürzen.
Aus den Eiern, dem Mehl, der Milch, dem Bier, dem Salz und dem Pfeffer einen Teig anrühren und ihn etwa 1 Std. ziehen lassen.
Öl oder Frittierfett erhitzen (ca. 160°C). Die Champignons durch den Teig ziehen, so dass sie überall mit Teig bedeckt sind und sie dann im Frittierfett goldgelb backen.
Dazu passt Knoblauchsauce und frisches Baguette.

SO kenne ich sie hier vom "Berch" (zweitgrößtes Volksfest in Bayern).

sorry, hab gar nicht geantwortet

danke! sowas wie von fini hab ich gemeint, probieren werd ich beides!

liebe grüße
aida