Geeiste Suppe?

[SophieS]

Ich muss mal blöd fragen: wie kreiere ich eine geeiste Suppe??

Stell ich meine fertige Gemüsesuppe einfach ins Eisfach? Oder was muss ich beachten?

[andrea1]

Soweit ich weiß, musst du sie zwischendurch immer wieder mal umrühren, damit sie gleichmäßig eist. Und sie soll natürlich nicht durcheisen, denn deine Gäste/Familie wollen sie ja nicht lutschen.
Wie lange dieser Prozess dauert, hängt vermutlich aber auch von der Konsistenz der Suppe ab. Ich habe es noch nicht ausprobiert - ich würde aber mal von einem Zeitraum von einer halben bis ganzen Stunden ausgehen, je nach Menge und ob du sie portionsweise oder als Ganzes in das Gefrierfach stellst.

[SophieS]

Danke Andrea!

Ich hab jetzt meine gestern zubereitete Zucchinisuppe einfach so aus dem Kühlschrank gegessen. War auch sehr lecker (mit Wiener natürlich).

[andrea1]

Schön - ich hätt' jetzt Lust auf eine Gazpacho

[yoshi]

Gazpacho hatten wir gestern ... lecker!

[rlm]

Ich mixe die gleich mit Eiswürfeln auf; dass spart den TK, wenn Du zB keinen Platz darin hast.