Abendessen

[aida1903]

ihr lieben,

habt ihr ein paar ideen für schnelles, einfaches, warmes abendessen für 1-2? irgendwie gibts ständig das gleiche (nudeln mit tomatensoße...), weil ich so einfallslos bin... und hohe ansprüche hab... es sollte
- schnell gehen
- in kleinen portionen machbar sein
- nicht allzu schwer sein, da ich teilweise erst so gegen 9 heimkomme
- warm sein
- keinen fisch enthalten
- ja und wenns gesund wäre wärauch nicht schlecht... ernähr mich viel zu ungesund...

ich bin für all eure ideen dankbar!

liebe grüße
aida

[Averna]

Überbackene Toast-Gerichte!

Toast, Butter oder leichte Mayo, Belag nach Gusto (Schinken, Salami, Thunfisch, Speck, Gemüse), mit etwas Salat / Gurke / Tomate, Käse nach Wunsch und ab in den Ofen.
Nach 10 Minuten bei Oberhitze (200°) oder unter den Grill - Mahlzeit!

Je 2 Toast pro Person für ein leichtes Abendessen - evtl. etwas Salat dazu - voilá!

Hier meine letzte Kreation aus der Forumsküche: Teelöffel-Toast

[Teti]

Einfach etwas Hühnerbrust oder Putenfleisch in Streifen schneiden und mit einem Löffelchen Öl anbraten, grob geschnittenes Gemüse nach Wahl dazu geben (Möhren, Kohlrabi ...) mit anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Nach Wahl weiterwürzen (ich nehm immer viel Chili, weil ich es gern scharf esse) und weich dünsten. Dazu etwas Reis, oder nur ne Butterstulle. Ist in 20 Minuten gemacht und gegessen.

Tomatensuppe mit Rösti

8 Tomaten kleinschnippeln und in einen Topf geben
1 Zwiebel grob zerkleiner und mit rein (Knofel nach Wahl - ich nehm natürlich viel )
1 oder zwei rote Gemüsepaprika kleinschnippeln und in den Topf
Gemüsebrühe auffüllen
zum kochen bringen und ca. 15 Min. köcheln lassen
eine kleine Dose Tomatenmark reingeben und mit dem Zauberstab pürrieren
Würzen nach Wahl

Zwischendurch ein paar Brotwürfel in der Pfanne rösten oder ein paar Toastscheiben durch den Toaster jagen und zur Suppe geben - lecker, kalorienarm, macht satt und ist unkompliziert zuzubereiten.

[rlm]

Scha Dir mal Blitzmenüs für Zwei an. Wenn mir nichts einfällt, hole ich mir da Anregungen.

[blue_eyes_71]

Frag mal Shangri nach ihrem tollen Kochbuch. Sie hat eine Datei zusammengestellt.

[aida1903]

sorry,ihr lieben - ich hatte ganz vergessen, dass ich hier ja was gefragt hatte...

danke für eure tipps!!!!

liebe grüße
aida