Hackbraten

[Wiwi]

Hallo,

mein Kerl möchte heute abend Hackbraten, aber wie mache ich das?

Ganz normaler Frikadellenteig und dann in den Ofen?

Habt ihr den ultimativen Tipp für mich?

[Avalonstar]

Genau so Das Fleisch am besten in eine gefettete Kastenform geben. Ich habe jetzt nur nicht im Kopf wie lange auf welcher Stufe.

[Nina]

Genau so. Und dann noch gekochte Eier rein. *sabber*
Soll ich Mama fragen, wie lange das braucht?

[Wiwi]

Nee, brauchst du nicht. Das mache ich nach Gefühl. Ich weiß ja nicht, wieviel Hack der heute von einkaufen mitbringt.

[Topolina]

sehr lecker sind auch Karotte (in dickeren Streifen) längs reingelegt und ein paar Scheiben Bacon oben drauf

[Alpha1]

Oh seid ihr fies Mir läuft hier grad das Wasser im Mund zusammen.

[Wiwi]

Du, der war aber auch lecker!!! Ohne Gedöns drin, mit Ofenkartoffeln, grünen Bohnen.

[Alpha1]

Wiwi, untersteh dich!

Muss auch mal wieder Hackbraten machen

[Domino]

Genau. Wie Bulettenteig. Aber ich schmeiss den nicht in den Ofen, sondern brate ihn vorsichtig von allen Seiten an, geb Tomatenmark mit dazu (auch bissel mitbraten) dann mit Brühe auffüllen, Deckel drauf und schmoren lassen. Nachher den Hackbraten rausnehmen und die Soße andicken und abschmecken. Und Kapern rein. Dazu Rotkohl und Salzkartoffeln. *schleck*