Gythas Forum

Habe gestern Abend Gelee gekocht und das wird nicht fest.

1150 g Zucker, 1 Beutel Gelfix und 1 Beutel Zitronensäure

Jetzt habe ich gegooglet. Die einen kochen das Gelee mit einem weiteren Gelfix auf und füllen das Gelee erneut ab.

Andere haben geschrieben, dass das Gelfix eine Woche braucht und man abwarten soll.

Was mach ich denn jetzt? Kann ich auch noch nächste Woche ggf. das Zeugs neu aufkochen, oder geht das nur am gleichen Tag?

Aus Erfahrung, koche es gleich nochmals auf und gib dabei noch frischen Zitronensaft zu. Wieviel Saft hast Du denn genommen? Damit das Gelee fest wird, max 800ml.

900 ml davon waren 400 ml Zitronensaft.

Dann koch ich das heute Nachmittag erneut auf.

Noch einmal mit Gelfix aufkochen hat geklappt!

welche Sorte hast du gemacht Wiwi??