Eierlikörkuchen

[Wolle]

Ich mache eine ähnliche Variante: Ich gebe den Teig auf ein hohes Backblech, lege halbe Aprikosen darauf und etwas Streusel darüber. Auch Oberlecker!

[Marylou]

Hi,
habe gestern voller Tatendrang den Kuchen ausprobiert und jetzt ist der zusammen geklatscht.
Teig war super lecker, aber irgendwo kein Kuchen den ich Gästen anbieten kann. Ich frage mich was ich da falsch gemacht haben könnte......

Marylou

[Teti]

*hmmmm* *inErinnerungenschwelg* den könnt ich ja auch mal wieder machen - übrigens, schmeckt auch als Muffin superlecker *hicks*

[Dschonny]

¼ l Öl
¼ l Eierlikör (kann auch ein wenig mehr sein )
250 gr. Puderzucker
5 Eier
1 Backpulver
125 gr. Mehl
125 gr. Stärke

Öl, Eierlikör und Puderzucker verrühren. Eier unterrühren, Backpulver, Mehl und Stärke vermengen und unterheben.

1 h bei 200°C

Mit dunklem Schokoguss und Haselnusskrokant mag ich den am Liebsten.

Ich habe Kristallzucker statt Puderzucker genommen, da meine Ma das immer so macht und der Kuchen lecker ist

bei mir haben allerdings 50 Minuten bei 180 Grad gereicht...muss man vielleicht einfach mal schauen, je nach Ofen...

Seeehr lecker!!

[aida1903]

was nehm ich denn da fürn öl???

[Walpurga]

was nehm ich denn da fürn öl???

AHHH Frau aida, aber lesen müssten Sie schon. Die Frage wurde bereits 2x in diesem Thread beantwortet. Nimm ein neutrales Öl, Sonnenblumenöl zum Beispiel. Außerdem mag ich nix Süßes mit Alkohol. Ich lebe nämlich streng Trennköstig: entweder ich esse Süßes oder ich saufe. *duckundwech*

[aida1903]

uuuups... ich hab nur den letzten beitrag von dschonny gelesen
danke!

und du kriegst dann einfach den rest des eierlikörs so...

[aida1903]

noch ne frage - und ich hab jetzt erst den ganzen thread gelesen! - kastenform? ja, oder?

[Wiwi]

Ich nehme immer eine Bundform (Gugelhupf). Sieht schöner aus.

Kasten geht auch.

Der Kuchen heißt hier im Büro "schnelle Kiste", weil der so unkompliziert ist. Ich nehme noch nicht mal ein Rührgerät dafür.

[evalotte]

Wenn das so einfach ist, versuche ich das auch mal! Kann ich mich wieder bei meinem Kerl einschleimen