Inputs erbeten - Kochen für Gäste im Urlaub

[Wiwi]

Ich brauche Eure Hilfe. Am 1.7. fahren wir ja nach Frankreich in Urlaub und laden da zum ersten Mal Gäste zu uns zum Essen ein. Aber was kochen?

Da das ja Campingplatz-Atmosphäre ist, habe ich auch nicht so die Möglichkeiten wie zuhause. Zwar haben wir einen Herd und Backofen, zusätzlich noch einen Elektrogrill (alles andere ist im Pinienwald verboten), aber nur 3 kleine Töpfe und 2 Pfannen. Auflaufform ist mittelgroß.

Vorweg habe ich an so einen Rohkostteller gedacht. Da kann sich jeder das nehmen was er mag. Nachtisch besorge ich beim Bäcker

Aber was mache ich zum Hauptgang? Es soll schnell (will schließlich lang am Strand bleiben ), raffiniert und am besten auch einfach sein. Fisch und Schweinefleisch fallen weg.

Ich überlege schon seit Wochen.

[evalotte]

Ist zwar NULL französisch, aber ein Thai Curry wär doch einfach, schnell und in einem Topf zu kochen

[Wiwi]

DA bin ich mir aber nicht so sicher, dass ich alle notwendigen Zutaten im Supermarkt bekomme.

[Topolina]

Wirf ein paar Stück Fleisch (Rind und Huhn) und Merguez (Lammbratwurst) auf den Grill. Wenn's ein Backblech gibt: Kartoffeln halbieren oder vierteln, mit Olivenöl beträufeln, ein paar Zweige Rosmarin und Knobizehen darüber, würzen und ca. 45 min bei 200° garen. Oder einfach nur Baguette dazu und ein Ratatouille, das kann man schon einen Tag vorher machen und dann aufwärmen (schmeckt eh noch besser dann).

[Walpurga]

Wirf ein paar Stück Fleisch (Rind und Huhn) und Merguez Lammbratwurst)

Ist das so eine sehr grobe? aida, wie hieß denn die nochmal, die dein Vater mir angedreht hatte und die ich voller Höflichkeit runtergewürgt habe?

Wiwi, ich habe keinen Tipp für dich. Ich würde mich dort im Supermarkt einfach inspirieren lassen. Und ganz ehrlich: wenn es einen Grill gibt, dann lass Feuer machen und wirf Fleisch oder Fisch drauf, Gemüse dazu und Salat (den nicht auf den Grill tun ) und fertig. Du hast doch Urlaub.

[Dido]

Ratatouille mit Baguette wäre auch meine Wahl gewesen… Dazu wenns gewünscht wird Fleisch auf den Grill..

[Wiwi]

Fleisch auf den Grill ist .... Mmmmmh ..... Wir sind 6 Erwachsene und nur ein normaler Elektrogrill.

Alles doof.

Ja Walli. Mergez sind grob, dunkelrot und scharf.

[Topolina]

Du hast doch noch eine Pfanne. Dann schmeiß da auch Fleisch rein.

[Averna]

Schaschlik - egal vom Grill oder aus der Pfanne - kommt immer gut. Und durch Zwiebel und Paprika hast Du quasi schon Gemüsebeilage.
Dazu ein einfacher grüner Salat und Baguette. Feddisch.

Du kannst jedes Fleisch nehmen, Rind, Lamm, Geflügel (hier aufpassen, dass es nicht trocken wird - am besten vorher marinieren). Dazu sogar Speck oder Leber (wer mag) - also alles in allem für jeden Etwas.

[Tigo]

In Frankreich darf der Käse nicht fehlen.