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Fisch!!

Alles, was keine Rezepte sind wie Anfragen nach Rezepten, "was kocht ihr heute" und sonstiges Geplauder rund um die Küche gehört hierher

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Fisch!!

Beitragvon Dido » 10. Februar 2014, 16:20

Ich plane, mehr Fisch zu essen und möchte eigentlich die kommenden 14 Tage jeden Abend Fisch essen. Aber irgendwie fällt mir heute nicht viel dazu ein. Wichtig ist das ich nix verarbeitetes und auch nix paniertes essen möchte. Helft ihr mir mal bitte.... Eingefallen ist mir bislang

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Matjes
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Re: Fisch!!

Beitragvon rlm » 10. Februar 2014, 16:36

Dorade
Zander
Saibling
Räucherfisch auf lauwarmem Gemüsesalat

gehören Meeresfrüchte auch dazu?
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Re: Fisch!!

Beitragvon Topolina » 10. Februar 2014, 17:22

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Re: Fisch!!

Beitragvon Dido » 10. Februar 2014, 18:21

ja, Meeresfrüchte ist auch ok.

also Muscheln kann ich auch mal machen - gute Idee
und Rührei mit Krabben

und Lachs


ihr seid GUT!!
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Re: Fisch!!

Beitragvon Topolina » 10. Februar 2014, 19:23

steinbeisser mit Kokosmilch in Folie ist der Hit. Ich glaube, das Rezept ist irgendwo hier in der Datenbank
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Re: Fisch!!

Beitragvon Dido » 10. Februar 2014, 19:34

oh flitzundguck
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Re: Fisch!!

Beitragvon Venus » 10. Februar 2014, 20:35

Brauchst Du nur die 'Fische' oder auch neue Rezepte für altbekannte Fische?
Ich könnte Dir da mit ein paar Japanischen Rezepten aushelfen...
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Re: Fisch!!

Beitragvon rlm » 10. Februar 2014, 20:42

...und jetzt im Winter nicht zu vergessen: Skrei!
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Re: Fisch!!

Beitragvon Dido » 10. Februar 2014, 21:22

auch gerne Rezepte Venus

aber ohne Geschmacksverstärker, glutenfrei und Milchprodukte
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Re: Fisch!!

Beitragvon Venus » 10. Februar 2014, 22:27

Dido, dann guck mal hier oder hier. Das ist von meinen Lieblingsseiten mit japanischen Rezepten :]
Ich mag gerne Lachs mit Teriyakisoße oder Makrele oder anderen Seefisch mit Misosoße... oder Tempura mit Fischfilet oder Meeresfrüchten (ok, der Teig ist nicht glutenfrei...) hmmm!
Oder einfach den Fisch oder Fischfilet braten und mit Sojasoße und geriebenem Ingwer und / oder geriebenem Rettich servieren, dazu Reis, Misosuppe, Gemüse oder Salat nach Wahl...
Geschmacksverstärker wie Glutamat etc. gebe ich nie dran, und die japanische Küche ist ebenso wie die chinesische völlig frei von Milch und Milchprodukten!
Und Sushi isst Du ja auch, also denke ich, dass Dir das munden wird. Guten Appetit!
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