Blumenkohl auf Fleischsockel

[Gytha]

Geschrieben am 28.01.2005 12:08
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Zutaten:
1 Blumenkohl
375g gemischtes Hackfleisch
1 Tüte Maggi Hackfleisch-Fix
1 Päckchen helle Soße extra fein
50g gehobelter Gouda
2 Tomaten
1/4l Milch
1 Ei
Zitronensaft

Zubereitung:
Blumenkohl putzen und waschen, in 1/2l Salzwasser ca. 10 Minuten garen
Hackfleisch mit Hackfleisch Fix mischen und in eine eingefettete, feuerfeste Form verteilen. Den Blumenkohl darauf setzen.
Die helle Soße mit der Milch verrühren und zusammen mit 1/4l des Blumenkohl-Wassers zum Kochen bringen. dann den Käse einrühren und das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Eigelb legieren und mit Zitronensaft abschmecken,
Die Soße über den Blumenkohl giessen, mit geviertelten Tomatenstückchen verzieren und bei Mittelhitze ca. 30 Minuten im Ofen überbacken.

Guten Appetit!